Delicioso Ragú de Ternera: Receta Casera para Disfrutar en Familia

Bienvenidos amantes de la buena comida y los sabores reconfortantes. Hoy les traigo una receta clásica y reconfortante que no puede faltar en tu recetario: el Ragú de Ternera. Esta preparación, llena de sabores intensos y texturas suaves, es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato tradicional y delicioso. ¡Prepárate para aprender a cocinar este exquisito plato!

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El ragú de ternera es un guiso italiano que se caracteriza por su sabor profundo y su textura jugosa. La combinación de la ternera, las verduras, el vino tinto y las hierbas aromáticas, hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Sin más preámbulos, ¡vamos a por la receta!

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Ingredientes:

• 500g de carne de ternera picada
• 1 cebolla grande picada
• 2 zanahorias picadas
• 2 tallos de apio picados
• 2 dientes de ajo picados
• 200ml de vino tinto
• 400g de tomate triturado
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de romero
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

Para preparar este exquisito ragú de ternera, sigue estos pasos:

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1. Dorar la carne: En una cazuela con un poco de aceite de oliva, doramos la carne de ternera picada hasta que esté bien dorada. Retiramos y reservamos.
2. Preparar las verduras: En la misma cazuela, sofreímos la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo picados hasta que estén tiernos.
3. Agregar la carne: Incorporamos la carne dorada a las verduras y mezclamos bien.
4. Desglasar con vino tinto: Añadimos el vino tinto y dejamos reducir.
5. Añadir el tomate: Agregamos el tomate triturado, las hojas de laurel, el romero, la sal y la pimienta. Cocinamos a fuego lento durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.

Consejos Adicionales:

Para potenciar el sabor del ragú de ternera, puedes añadir un poco de caldo de carne o de verduras durante la cocción. Además, puedes servir este delicioso guiso con pasta fresca, puré de patatas o arroz blanco. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Conclusion

¡Y ahí lo tienes! Un ragú de ternera exquisito, lleno de sabor y tradición. ¿A qué esperas para probar esta deliciosa receta en casa y sorprender a tus seres queridos? No olvides compartir tus creaciones en redes sociales y etiquetarnos para ver tus creaciones. ¡Buen provecho!

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