Deliciosa receta de pollo en salsa de vino tinto

Bienvenidos amantes de la cocina a esta fantástica receta de pollo en salsa de vino tinto. Esta exquisita preparación combina la suavidad y versatilidad del pollo con los aromas y sabores profundos de la salsa de vino tinto. Ideal para una comida especial en casa o para sorprender a tus invitados en una cena.

La combinación de la jugosidad del pollo con la textura y sabores intensos de la salsa de vino tinto hacen de esta receta una experiencia gustativa única que cautivará a todos los paladares.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
• 200 ml de vino tinto
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio alto.

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2. Salpimenta las pechugas de pollo y dóralas en la sartén por ambos lados. Retira y reserva.

3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.

4. Añade la cucharada de harina y cocina por un par de minutos para que se integre bien.

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5. Incorpora el vino tinto y el caldo de pollo, y deja que hierva para que se reduzca un poco la salsa.

6. Regresa las pechugas de pollo a la sartén, tapa y deja cocinar a fuego lento por unos 15-20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

Consejos Adicionales:

Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena diluida en agua al final de la cocción.

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Acompaña este delicioso pollo en salsa de vino tinto con puré de papas o arroz blanco. El maridaje perfecto para disfrutar al máximo de esta receta.

Conclusión:

Esta receta de pollo en salsa de vino tinto es una verdadera delicia para los sentidos. El contraste entre la suavidad del pollo y la intensidad de la salsa es simplemente irresistible. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este manjar culinario. ¡No te arrepentirás!

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