Deliciosa receta de pollo en salsa de vino tinto

Bienvenidos amantes de la cocina a esta fantástica receta de pollo en salsa de vino tinto. Esta exquisita preparación combina la suavidad y versatilidad del pollo con los aromas y sabores profundos de la salsa de vino tinto. Ideal para una comida especial en casa o para sorprender a tus invitados en una cena.

La combinación de la jugosidad del pollo con la textura y sabores intensos de la salsa de vino tinto hacen de esta receta una experiencia gustativa única que cautivará a todos los paladares.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
• 200 ml de vino tinto
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio alto.

2. Salpimenta las pechugas de pollo y dóralas en la sartén por ambos lados. Retira y reserva.

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3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.

4. Añade la cucharada de harina y cocina por un par de minutos para que se integre bien.

5. Incorpora el vino tinto y el caldo de pollo, y deja que hierva para que se reduzca un poco la salsa.

6. Regresa las pechugas de pollo a la sartén, tapa y deja cocinar a fuego lento por unos 15-20 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

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Consejos Adicionales:

Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena diluida en agua al final de la cocción.

Acompaña este delicioso pollo en salsa de vino tinto con puré de papas o arroz blanco. El maridaje perfecto para disfrutar al máximo de esta receta.

Conclusión:

Esta receta de pollo en salsa de vino tinto es una verdadera delicia para los sentidos. El contraste entre la suavidad del pollo y la intensidad de la salsa es simplemente irresistible. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este manjar culinario. ¡No te arrepentirás!

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