Delicioso Pastel de Especias con Puré de Manzana: Una Receta para Saborear

¿Qué te parece deleitar a tu paladar con un pastel tan aromático y reconfortante como este de especias con puré de manzana? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta un día lluvioso en casa. Acompáñame en esta aventura culinaria y descubre cómo preparar este postre tan especial que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

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Los pasteles de especias son un clásico reconfortante que evocan recuerdos de hogar y calidez. La combinación de canela, jengibre, clavo y nuez moscada aporta un sabor único que se mezcla a la perfección con el dulce puré de manzana. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

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Ingredientes:

• Para el Pastel de Especias:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 taza de puré de manzana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el Puré de Manzana:
• 4 manzanas peladas y cortadas en trozos
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua

Instrucciones:

¡Es hora de poner manos a la obra y preparar este exquisito pastel de especias con puré de manzana! Sigue los siguientes pasos:

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1. Prepara el Puré de Manzana:
2. En una cacerola, coloca las manzanas, el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves. Tritura con un tenedor o licuadora hasta obtener un puré. Reserva.
3. Prepara el Pastel de Especias:
4. En un tazón, mezcla la harina, la canela, el jengibre, el clavo, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, bate el azúcar, el aceite, los huevos, el puré de manzana y la vainilla hasta que estén bien combinados. Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Horneado:
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre el pastel antes de servir. Este pastel es perfecto para disfrutar en una tarde de otoño junto a una taza de té caliente. ¡No dudes en compartir esta delicia con tus seres queridos y ver cómo se deleitan con cada bocado!

Conclusión:

El pastel de especias con puré de manzana es una combinación irresistible de sabores que conquistará tu corazón. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a todos con un postre tan delicioso como reconfortante. ¡No olvides inscribirte en nuestra newsletter para acceder a más recetas exclusivas y tips de cocina!

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