Deliciosa Receta de Pasta de Pimiento: Un toque vibrante en tu cocina

receta de pasta de pimiento - Deliciosa Receta de Pasta de Pimiento: Un toque vibrante en tu cocina

Bienvenidos amantes de la buena comida a esta exquisita receta de pasta de pimiento. Si eres de los que disfrutan de sabores intensos y colores vibrantes en tus platos, ¡has llegado al lugar indicado! La pasta de pimiento es una opción ideal para darle un toque diferente a tus comidas, llenándolas de sabor y frescura. Ya sea para una comida casual entre amigos o para sorprender a tu familia en una cena especial, esta receta se convertirá en un básico en tu repertorio culinario.

Los pimientos, conocidos por su versatilidad y su dulzura característica, son la estrella indiscutible de esta preparación. Además de su delicioso sabor, los pimientos son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, por lo que incorporarlos a tu dieta a través de esta receta aportará un gran valor nutricional a tus platillos.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos Adicionales:
  4. Conclusión:

Ingredientes:

  • 500g de pimientos rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada
  • 250g de tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • 250g de pasta (preferiblemente corta)
  • Queso parmesano rallado (opcional para servir)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los pimientos en tiras, junto con la cebolla y los tomates cherry. Colócalos en una bandeja para horno y añade los dientes de ajo enteros. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

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2. Hornea los vegetales durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

3. Mientras tanto, cocina la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

4. Una vez horneados, retira los vegetales del horno y deja que se enfríen ligeramente. Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos junto con los demás vegetales horneados.

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5. Tritura todo hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si es necesario, añade un poco más de aceite de oliva para ayudar a la mezcla.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque picante a esta pasta de pimiento, puedes agregar un poco de chile rojo en el paso de la trituración. También puedes experimentar añadiendo hierbas frescas como albahaca o perejil para realzar el sabor.

Conclusión:

La pasta de pimiento es una opción deliciosa y versátil que puedes incorporar en tus comidas del día a día. Su intensidad de sabor y su combinación de ingredientes la convierten en un plato ideal para impresionar a tus comensales sin demasiado esfuerzo. Anímate a probar esta receta y a experimentar con tus propias variaciones. ¡Seguro se convertirá en una de tus favoritas!

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Sofia Rossi

Soy italiana, y por supuesto que me apasiona la pasta fresca y toda la cocina y riqueza gastronómica de mi país.

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