Delicioso Mojete Murciano con Bacalao: Una Receta Tradicional llena de Sabor

Bienvenidos una vez más a nuestro recetario, donde hoy te traemos una exquisita preparación llena de sabor y tradición: el Mojete Murciano con Bacalao. Esta receta típica de la región de Murcia en España combina ingredientes frescos y de alta calidad para dar como resultado un plato único y delicioso que te transportará directamente a la costa mediterránea.

El Mojete Murciano es una receta que destaca por su sencillez y por la intensidad de sus sabores. La combinación del bacalao con las verduras frescas y el aceite de oliva virgen extra crea una armonía perfecta que no dejará indiferente a nadie. Sin más preámbulos, ¡vamos a por la receta!

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Ingredientes:

• 400g de bacalao desalado
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento verde italiano
• 1 pepino
• 100g de aceitunas negras sin hueso
• 100g de aceitunas verdes sin hueso
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 huevos duros
• Pan tostado para acompañar

Instrucciones:

1. En primer lugar, desmiga el bacalao y reserva. Pela los tomates y córtalos en cubos. Haz lo mismo con la cebolla, el pimiento y el pepino. A continuación, coloca todos los ingredientes en un bol grande.

2. Agrega las aceitunas negras y verdes, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.

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3. Por último, decora con los huevos duros picados y acompaña con pan tostado.

Consejos Adicionales:

Para potenciar aún más el sabor del Mojete Murciano, puedes añadir un poco de vinagre de Jerez a la mezcla. También puedes incorporar un poco de ajo picado si te gusta el toque que aporta a los platos.

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Conclusión

El Mojete Murciano con Bacalao es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su frescura y sabor mediterráneo lo hacen ideal para una comida ligera y deliciosa. Anímate a preparar este plato tradicional y sorprende a tus comensales con una explosión de sabores.

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