Receta de Merengue Duro: ¡Fácil de Preparar, Sin Necesidad de Horno!

Bienvenidos a nuestro espacio culinario, donde la creatividad y la facilidad se fusionan para traerte recetas deliciosas y sencillas de preparar. En esta ocasión, te compartiremos nuestra receta especial de merengue duro, ¡y lo mejor de todo es que no necesitarás encender el horno para disfrutarlo!

El merengue duro es un dulce clásico, ligero y crujiente por fuera, pero suave y dulce por dentro. Perfecto para disfrutar solo, acompañar postres o incluso como decoración de tartas y pasteles. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso manjar en pocos pasos.

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Ingredientes:

• Claras de huevo: 3 unidades
• Azúcar: 150 gramos
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita
• Limón: unas gotas (opcional)

Instrucciones:

1. En un bowl limpio, coloca las claras de huevo a temperatura ambiente y bate a velocidad media hasta que estén espumosas.

2. Agrega el azúcar de forma gradual, sin dejar de batir, hasta obtener picos firmes.

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3. Incorpora la esencia de vainilla y unas gotas de limón, si así lo deseas, para dar sabor.

4. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté brillante y firme, asegurándote de no sobrebatir.

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5. Coloca la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada y forma los merengues sobre una bandeja con papel encerado.

6. Deja reposar los merengues a temperatura ambiente durante al menos 4 horas o toda la noche, hasta que estén secos al tacto.

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Consejos Adicionales:

Para que tus merengues queden perfectos, asegúrate de utilizar utensilios limpios y secos, ya que cualquier residuo de grasa puede afectar la consistencia de las claras montadas. Además, puedes añadir colorante alimentario en gel a la mezcla antes de formar los merengues para darles un toque más creativo.

Curiosidades:

El merengue duro es una excelente opción para aprovechar las claras de huevo que nos sobran de otras preparaciones, evitando así el desperdicio de alimentos. Además, es un postre sin gluten, ideal para personas con intolerancias alimentarias.

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Esta receta de merengue duro sin horno es una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento. Sorprende a tus seres queridos con este clásico dulce y comparte la experiencia en nuestras redes sociales. ¡Anímate a probarla y déjanos saber qué tal te ha parecido!

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