Deliciosa Receta de Lasaña de Berenjena con Jamón y Queso

¿Buscas una opción diferente y deliciosa para preparar lasaña en casa? ¡Has llegado al lugar indicado! La lasaña de berenjena con jamón y queso es una combinación que no puedes dejar de probar. Con capas de berenjena tierna, jamón ahumado y queso derretido, este platillo seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. A continuación, te compartimos esta receta paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrición.

Esta versión de lasaña es una excelente manera de incorporar verduras en tu alimentación de forma creativa y deliciosa. La berenjena aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el jamón y el queso le dan el toque de sabor irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida reconfortante y única!

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas
• 200g de jamón serrano, en lonchas
• 200g de queso mozzarella, rallado
• 1 taza de salsa de tomate casera
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

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2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la salsa de tomate y el orégano, cocina a fuego bajo durante 10 minutos.

3. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena, luego una capa de jamón y queso. Vierte un poco de salsa de tomate por encima.

4. Repite el proceso hasta terminar con una capa de berenjena, jamón y queso. Asegúrate de que la última capa sea de queso.

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5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por 30 minutos.

6. Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Consejos Adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo entre las capas de la lasaña. También puedes sustituir el jamón por pechuga de pavo si lo prefieres. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

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Conclusión

Con esta receta de lasaña de berenjena con jamón y queso, tienes en tus manos una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. Sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a cocinar esta exquisita lasaña y disfruta de un festín de sabores en cada bocado!

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