Receta de Langostinos al Horno con Ajo, Perejil y Vino Blanco
Los langostinos son uno de los mariscos más exquisitos que podemos cocinar en casa. Su sabor suave y delicado se presta a una amplia variedad de preparaciones, pero una de las formas más deliciosas de disfrutarlos es cocinándolos al horno con ajo, perejil y vino blanco. Esta receta combina sabores clásicos de la gastronomía mediterránea y es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario.
Relacionado:Receta de Croqueta de Pollo: Deliciosas y CrujientesAdemás de su delicioso sabor, los langostinos son una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable. El ajo y el perejil, por su parte, añaden un toque de frescura y sabor a la receta, mientras que el vino blanco le brinda una ligera acidez y una complejidad adicional.
Relacionado:Deliciosas brochetas de langostinos: una receta espectacular para sorprender a tus invitadosIngredientes
- 1 kg de langostinos grandes, pelados y limpios
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 manojo de perejil fresco, picado finamente
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Prepara los langostinos precalentando el horno a 200°C (400°F). Asegúrate de que los langostinos estén bien limpios antes de empezar. Si es necesario, quítales la cabeza y la cáscara, dejando la cola intacta.
- En un recipiente grande, mezcla el ajo picado, el perejil picado, el vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que los langostinos se impregnen de todos los sabores.
- Coloca los langostinos en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de ajo, perejil y vino blanco sobre ellos. Asegúrate de que estén bien cubiertos por la salsa.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los langostinos durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén cocidos y rosados. Evita cocinarlos en exceso, ya que se volverán demasiado secos.
- Retira los langostinos del horno y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con un poco de pan crujiente y una ensalada verde para una comida completa y nutritiva.
Consejos Adicionales
Si deseas darle un toque extra de sabor a tus langostinos al horno, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de ajo, perejil y vino blanco. Esto agregará una nota cítrica refrescante a la receta. También puedes decorar los langostinos con algunas hojas de perejil fresco antes de servir para un toque de color adicional.
Relacionado:Receta de pescaditos capeados estilo Tepoztlán: ¡Deliciosos y crujientes!Recuerda que la clave para cocinar langostinos perfectos está en no excederse en el tiempo de cocción. Si los cocinas durante demasiado tiempo, se volverán duros y perderán su textura delicada. Es importante vigilarlos de cerca para asegurarse de que queden jugosos y suculentos.
Relacionado:Receta de Langostinos al Vino Blanco: Un Delicioso Manjar para CompartirConclusión
Los langostinos al horno con ajo, perejil y vino blanco son una deliciosa opción para disfrutar de este exquisito marisco. Esta receta combina sabores clásicos de la gastronomía mediterránea y es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Además, los langostinos son una excelente fuente de proteínas y relativamente bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Relacionado:Deliciosa receta de Linguini de Camarones y AlcachofasAnímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y lleno de sabor. No olvides compartir la receta en tus redes sociales y suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas exclusivas y beneficios especiales. ¡Buen provecho!
Relacionado:Receta de Camarones: Deliciosos y Fáciles de PrepararSi quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Langostinos al Horno con Ajo, Perejil y Vino Blanco puedes visitar la categoría Aperitivos y Entrantes.
Entradas Relacionadas