Receta de la Carlota: Una delicia refrescante para disfrutar en cualquier ocasión

Si eres amante de los postres sencillos pero deliciosos, la receta de la Carlota es perfecta para ti. Este postre, también conocido como charlotte, es originario de Francia y se ha convertido en un clásico en la repostería de todo el mundo. Su característica principal es la combinación de bizcochos o galletas con una suave crema. El resultado es una delicia refrescante que puedes disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te enseñaré cómo preparar la Carlota de forma fácil y rápida. ¡Comencemos!

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Ingredientes:

• 1 paquete de galletas María
• 1 taza de jugo de limón
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de limón para decorar (opcional)

Instrucciones:

Paso 1: En un recipiente, mezcla la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una crema suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos.

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Paso 2: En otro recipiente apto para microondas, calienta el agua durante 30 segundos y, luego, disuelve el sobre de gelatina sin sabor. Mezcla bien hasta que no queden grumos y añade esta mezcla a la crema de leche condensada y evaporada.

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Paso 3: Agrega el jugo de limón y la esencia de vainilla a la mezcla. Remueve hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

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Paso 4: Remoja las galletas María en el jugo de limón. Asegúrate de que las galletas se empapen bien, pero sin llegar a deshacerse. Puedes utilizar una fuente rectangular o un molde para pasteles desmontable.

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Paso 5: Cubre el fondo del molde con una capa de galletas empapadas. Vierte una capa de crema sobre las galletas y repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.

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Paso 6: Refrigera la Carlota durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Esto permitirá que se solidifiquen las capas y los sabores se integren aún más.

Consejos adicionales:

Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que tu Carlota quede perfecta:

• Si prefieres un sabor más intenso a limón, puedes añadir más jugo de limón a la crema.
• Puedes decorar la Carlota con ralladura de limón por encima antes de servir. Esto le dará un toque refrescante y visualmente atractivo.
• Si quieres darle un toque extra de textura, puedes añadir nueces picadas o frutas como fresas o arándanos entre las capas de galletas y crema.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa Carlota casera. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una fiesta. Su combinación de texturas y sabores hará las delicias de todos los comensales.

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