Delicioso Gaspacho de Tomate: Una Receta Refrescante para Disfrutar en Verano
Bienvenidos amantes de la cocina y de los sabores frescos y veraniegos. Hoy vamos a compartir contigo una receta clásica y refrescante: el Gaspacho de Tomate. Esta sopa fría es perfecta para combatir el calor y disfrutar de una explosión de sabor en cada cucharada.
El gaspacho es originario de Andalucía, en el sur de España, y se ha convertido en un plato icónico en la gastronomía española. Su base de tomate, pepino, pimiento, ajo y aceite de oliva lo convierten en una opción saludable y llena de nutrientes. Además, es muy fácil de preparar, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1/2 pepino
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de Jerez
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua fría
- Pan duro (opcional)
Instrucciones:
1. En primer lugar, lava los tomates, el pepino y el pimiento. Pela la cebolla y el ajo.
2. Trocea todos los ingredientes y colócalos en una batidora o procesador de alimentos.
3. Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.
Relacionado:Receta de Humus Vegano: Deliciosa, Saludable y Fácil de Preparar4. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de pan duro para darle más consistencia al gaspacho.
6. Rectifica la sal y la pimienta si es necesario.
7. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos Adicionales:
- Puedes decorar el gaspacho con trozos de pepino, pimiento y tomate para darle un toque de color.
Relacionado:receta de meriendas saladas para niños- Sirve el gaspacho bien frío, es perfecto para los días más calurosos.
- Acompaña con unos trocitos de pan tostado o croutons para añadir textura.
Conclusión:
El Gaspacho de Tomate es una receta sencilla, sabrosa y muy saludable. Es ideal para disfrutar en días calurosos y sorprender a tus invitados con un plato fresco y lleno de sabor. Anímate a preparar esta deliciosa receta y cuéntanos qué te ha parecido. ¡Que lo disfrutes!
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