Receta de galletas de café: Deliciosas y energizantes

Las galletas siempre han sido el acompañamiento perfecto para disfrutar durante una buena taza de café. Pero, ¿qué pasaría si combinamos ambos ingredientes en una deliciosa receta de galletas de café? El resultado es simplemente espectacular: unas galletas suaves, aromáticas y con un ligero toque de cafeína que nos llenarán de energía para comenzar el día o disfrutar de un momento especial. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas de café. ¡Sigue leyendo!

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Cuando preparamos galletas de café, nos permitimos disfrutar de una combinación perfecta de sabores. El café, además de brindarnos ese aroma irresistible, también nos aporta energía y una sensación de bienestar. Por otro lado, las galletas caseras siempre tienen ese toque especial de autenticidad y cariño que no encontramos en las opciones comerciales. Así que, ¿por qué no aprovechar estas ventajas y deleitarnos con unas exquisitas galletas de café caseras?

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Ingredientes

• 200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 150g de azúcar moreno
• 150g de azúcar blanco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 400g de harina
• 2 cucharaditas de café soluble
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 100g de chips de chocolate negro

Instrucciones

1. En un bowl grande, batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla y mezclar nuevamente.
3. En otro bowl aparte, tamizar la harina, el café soluble, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien.
4. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar en pequeñas porciones. Mezclar hasta obtener una masa consistente.
5. Incorporar los chips de chocolate negro y mezclar nuevamente.
6. Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel encerado.
7. Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
8. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
9. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos Adicionales

¡Las galletas de café son extremadamente versátiles! Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas o chips de chocolate blanco a la masa para darles un toque extra de sabor y textura. Además, puedes experimentar con diferentes tipo de café soluble, como descafeinado o de sabores, para crear variedades únicas de galletas.

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Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según tu horno. Es importante estar atentos y verificar el dorado de las galletas para evitar que se quemen. Al sacar las galletas del horno, estarán aún un poco blandas, pero se endurecerán a medida que se enfríen. Deja que reposen sobre una rejilla antes de manipularlas.

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Conclusion

Estas galletas de café son simplemente irresistibles. Su textura suave, su delicioso sabor a café y el toque de chocolate negro las convierten en una delicia que no podrás resistir. Prepáralas para disfrutar de un momento especial acompañado de una taza de café caliente, o para sorprender a tus seres queridos con un obsequio casero lleno de amor.

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No esperes más y atrévete a preparar estas deliciosas galletas de café. Estoy seguro de que te convertirás en un fanático de esta irresistible combinación. ¡Manos a la obra y a disfrutar de una dulce experiencia!

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