Receta de Fetuccini Alfredo con Pollo

Si eres amante de la pasta y los sabores cremosos, no puedes perderte esta deliciosa receta de Fetuccini Alfredo con Pollo. Con pocos ingredientes y un sabor extraordinario, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Además, es muy fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!

El Fetuccini Alfredo es un platillo clásico y su origen se atribuye al restaurante Alfredo alla Scrofa en Roma, Italia. Consiste en una pasta larga y plana acompañada de una salsa cremosa y suave, generalmente hecha a base de mantequilla y queso parmesano. En esta ocasión, añadiremos pollo para enriquecer aún más este plato y hacerlo más completo.

Ingredientes

• 400 gramos de fetuccini
• 2 pechugas de pollo
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva, cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones

1. Cocina el fetuccini según las instrucciones del paquete, añadiendo sal al agua hirviendo. Una vez que esté al dente, escúrrelo y reserva.

2. Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado por ambos lados y completamente cocido en el centro. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos, luego córtalo en trozos pequeños.

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3. En la misma sartén, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y cocínalo por unos minutos hasta que esté fragante pero no dorado.

4. Añade la crema de leche y el queso parmesano rallado a la sartén. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave y cremosa.

5. Regresa el pollo a la sartén y mezcla bien con la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté caliente.

6. Agrega el fetuccini cocido a la sartén y mezcla todo cuidadosamente, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa.

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7. Sirve el Fetuccini Alfredo con Pollo en platos individuales, espolvorea perejil fresco picado por encima como decoración. ¡Disfruta este exquisito plato mientras aún esté caliente!

Consejos Adicionales

- Puedes agregar vegetales como brócoli o champiñones cortados en trozos pequeños a la salsa para darle un toque extra de sabor y nutrientes.

- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar crema de leche light o substituirla por yogur griego.

- Acompaña el Fetuccini Alfredo con Pollo con una ensalada fresca y crujiente de hojas verdes para equilibrar los sabores y texturas.

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Conclusion

El Fetuccini Alfredo con Pollo es una de esas recetas que nunca falla. Su combinación de pasta cremosa y pollo jugoso lo convierte en un plato reconfortante y delicioso que gusta a todo el mundo. Con ingredientes fáciles de encontrar y en pocos pasos, podrás preparar este auténtico sabor italiano en casa y sorprender a tus seres queridos.

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