Receta de escabeche de pollo: un plato delicioso y fácil de preparar

receta de escabeche de pollo - Receta de escabeche de pollo: un plato delicioso y fácil de preparar

El escabeche es una técnica de cocina que consiste en marinar los alimentos en una mezcla de vinagre, especias y hierbas aromáticas. Tradicionalmente utilizado para conservar los alimentos, el escabeche también ofrece un sabor único y delicioso que hace que muchos platos sean irresistibles. En esta ocasión, te traemos una receta de escabeche de pollo que sin duda deleitará tu paladar. ¡Anímate a preparar este plato clásico y disfruta de su increíble sabor!

Relacionado:Receta de puré de papas: Una delicia cremosa y reconfortanteReceta de puré de papas: Una delicia cremosa y reconfortante

El pollo es una opción excelente para el escabeche, ya que su carne tierna y jugosa absorbe los sabores de la marinada y se vuelve aún más sabrosa. Además, el escabeche de pollo es una receta versátil y se puede disfrutar caliente o frío, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier época del año. Ya sea que lo sirvas como plato principal, en una ensalada o en un sándwich, el escabeche de pollo es una opción segura para conquistar a tus invitados.

Relacionado:Receta de Papa a la Huancaína: Un plato peruano irresistibleReceta de Papa a la Huancaína: Un plato peruano irresistible
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos Adicionales:
  4. Conclusion:

Ingredientes:

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
  • 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.

Relacionado:Receta de pollo a la suiza: una deliciosa y reconfortante opción para probar en casaReceta de pollo a la suiza: una deliciosa y reconfortante opción para probar en casa

2. En el mismo aceite, agrega las cebollas, las zanahorias, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Relacionado:Receta de Escabeche de Pescado: Una Delicia Llena de SaboresReceta de Escabeche de Pescado: Una Delicia Llena de Sabores

3. Agrega el pollo nuevamente a la olla y añade el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, el laurel, la pimienta negra en grano, el comino molido y la sal al gusto. Asegúrate de cubrir completamente el pollo con la marinada.

Relacionado:Receta de Pollo al Ajillo: El Sabor Tradicional en tu MesaReceta de Pollo al Ajillo: El Sabor Tradicional en tu Mesa

4. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

Relacionado:Receta de Estofado de PolloReceta de Estofado de Pollo

5. Una vez que esté listo, retira el pollo de la olla y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerarlo durante al menos 2 horas para que absorba todos los sabores del escabeche.

6. Sirve el escabeche de pollo frío o caliente, acompañado de las verduras y un poco de la marinada. Puedes decorar con perejil picado para darle un toque de color y frescura adicional.

Consejos Adicionales:

  • Si no tienes tiempo para marinar el pollo, puedes saltarte el paso de enfriamiento en el refrigerador. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor no será tan intenso y el pollo no se habrá impregnado completamente de los sabores del escabeche.
  • Si prefieres un escabeche menos ácido, puedes reducir la cantidad de vinagre de vino blanco y aumentar la cantidad de jugo de limón.
  • Este escabeche de pollo se puede almacenar en la nevera en un recipiente hermético durante aproximadamente 1 semana. A medida que pasa el tiempo, los sabores se intensifican y el pollo se vuelve aún más delicioso.

Conclusion:

El escabeche de pollo es una opción deliciosa y versátil que seguramente agradará a todos en la mesa. Su marinada llena de sabor y sus ingredientes frescos hacen de esta receta una opción perfecta para una comida especial o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡A disfrutar!

Si te ha gustado esta receta y quieres recibir más recetas deliciosas en tu bandeja de entrada, suscríbete a nuestra newsletter. Además, te invitamos a compartir esta receta en tus redes sociales para que más personas puedan disfrutar de este increíble escabeche de pollo. ¡Buen provecho!

SuscNews-Hormiga

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de escabeche de pollo: un plato delicioso y fácil de preparar puedes visitar la categoría Platos Principales.

Entradas Relacionadas

Subir
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad