Receta de Ensalada de Navidad: Un toque festivo para tu mesa

La Navidad es una época llena de alegría, amor y buenos deseos. Y qué mejor manera de celebrar estas fechas tan especiales que disfrutando de una deliciosa ensalada de Navidad. Esta receta no solo es sabrosa y saludable, sino que también le dará un toque festivo a tu mesa. Prepárala y sorprende a tus invitados con esta colorida y refrescante opción.

La ensalada de Navidad es una mezcla perfecta de ingredientes frescos y vibrantes que se complementan a la perfección. Además, es una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones más ligeras en medio de los festines típicos de esta temporada.

Ingredientes

• 250 gramos de lechuga mezclum
• 1 manojo de espinacas
• 1 taza de arándanos secos
• 1 taza de nueces picadas
• 1 manzana roja, cortada en cubos
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• Para el aderezo:
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel
• Jugo de medio limón
• Ajo picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lava bien la lechuga y las espinacas y sécalas cuidadosamente. Pica las hojas en trozos medianos y colócalas en un tazón grande.

2. Agrega los arándanos secos, las nueces picadas, los cubos de manzana y el queso feta desmenuzado a la mezcla de lechuga y espinacas.

3. Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.

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4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.

5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se realcen.

Consejos Adicionales

- Puedes agregar otras frutas de temporada como granada, mandarina o uvas para darle un toque aún más festivo a la ensalada.

- Si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el queso feta o reemplazarlo por queso vegano.

- Acompaña esta ensalada de Navidad con pan tostado o unas galletas saladas para tener una comida completa y equilibrada.

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Curiosidades

Sabías que... la tradición de la ensalada de Navidad se remonta a la antigua Roma. Durante el festival de Saturnalia, se servía una ensalada compuesta por diferentes tipos de hojas verdes, nueces, miel y aceite de oliva.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar la ensalada de Navidad con anticipación?

Sí, puedes preparar la ensalada de Navidad con anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir. Sin embargo, es importante añadir el aderezo justo antes de servir para evitar que los ingredientes se marchiten.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la ensalada?

Sí, puedes experimentar con otros ingredientes según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar zanahorias ralladas, remolacha en juliana o incluso trozos de pavo asado si deseas una opción más completa.

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La ensalada de Navidad es una excelente opción para agregar un toque fresco y saludable a tu mesa festiva. Con ingredientes coloridos y un aderezo delicioso, esta ensalada seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarla y deja que el espíritu navideño inunde tu paladar!

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