Receta de Canelones para Fin de Año: ¡Celebra con Sabor y Tradición!

En la noche del 31 de diciembre, durante la celebración de Fin de Año, queremos disfrutar de platillos especiales y llenos de sabor. Por eso, hoy te traemos una deliciosa receta de canelones, un clásico de la cocina para celebrar momentos importantes en familia y con amigos. Prepárate para sorprender a todos con esta exquisita receta que te llevará a sabores tradicionales y reconfortantes.

Los canelones, con su relleno cremoso y su salsa de tomate, son una opción perfecta para compartir en una ocasión tan especial como Fin de Año. ¡Anímate a prepararlos y a disfrutar de una cena inolvidable!

Ingredientes:

• Para la masa de los canelones:
  • 12 láminas de pasta para canelones
  • Sal y aceite de oliva
• Para el relleno:
  • 500g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Espinacas frescas
  • 200g de queso ricotta
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Para la salsa de tomate:
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano, sal y pimienta al gusto
• Para gratinar:
  • Queso rallado

Instrucciones:

Para comenzar, prepara la masa de los canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Cocina las láminas de pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva hasta que estén al dente. Escúrrelas y resérvalas.

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Para el relleno, en una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega las espinacas picadas y saltea por unos minutos. Retira del fuego y añade el queso ricotta. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Rellena cada lámina de pasta con la mezcla anterior y enróllalas. Colócalas en una fuente para horno.

Para la salsa de tomate, en una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

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Cubre los canelones con la salsa de tomate y espolvorea queso rallado por encima.

Gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Consejos Adicionales:

• Puedes agregar al relleno otros ingredientes como champiñones, jamón picado o nueces.
• Sirve los canelones acompañados de una ensalada fresca y una copa de vino tinto.

¡Celebra el Año Nuevo con Estilo!

Con esta receta de canelones para Fin de Año, aseguras un plato delicioso y reconfortante para compartir con tus seres queridos. Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus dotes culinarias en esta festividad tan especial. ¡Que disfrutes de una deliciosa cena de Fin de Año!

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