Receta de Buñuelos de Viento al Café
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En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de buñuelos de viento al café. Estos dulces son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o incluso desayuno. El café agrega un toque de sabor único y delicioso a esta clásica receta, dándole un giro especial que seguramente cautivará a todos los amantes de esta bebida tan popular.
Los buñuelos de viento son bolas de masa frita y esponjosa que se pueden rellenar de diferentes sabores. En esta ocasión, los vamos a combinar con el sabor intenso del café, creando una combinación sorprendente y deliciosa.
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Ingredientes:
- 1 taza de café
- 1 taza de agua
- 100g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo
- 4 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Instrucciones:
Paso 1: En una olla, lleva a fuego medio el café, el agua, la mantequilla y la sal. Deja que se caliente hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Paso 2: Una vez que la mezcla esté caliente, añade la harina de trigo de una sola vez y remueve rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
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Paso 3: Retira la olla del fuego y deja que la masa se enfríe durante unos minutos.
Paso 4: Añade los huevos uno a uno a la masa, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
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Paso 5: Llena una manga pastelera con la masa y calienta el aceite en una sartén hondo a fuego medio-alto.
Paso 6: Coloca pequeñas porciones de masa en el aceite caliente, usando la manga pastelera o dos cucharas. Cocina los buñuelos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
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Paso 7: Retira los buñuelos del aceite usando una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 8: Espolvorea generosamente los buñuelos de viento con azúcar glas y sírvelos calientes. ¡Disfruta de su sabor esponjoso y el delicioso aroma a café!
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Consejos Adicionales:
Si deseas añadir un toque extra de sabor a tus buñuelos de viento al café, puedes rellenarlos con una crema de café o incluso agregar un poco de café soluble a la masa.
Además, te recomendamos servir los buñuelos de viento al café con una taza de café recién hecho. La combinación de sabores será simplemente irresistible.
Conclusión:
Con esta receta de buñuelos de viento al café, podrás sorprender a tus invitados con un dulce tradicional con un toque de modernidad. La suavidad de los buñuelos y el sabor intenso del café se complementan a la perfección, creando una combinación irresistible para los amantes de los dulces y el café.
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