Receta de Bagel de Salmón: Descubre cómo hacer este delicioso y saludable desayuno

Los bagels son una opción de desayuno clásica y deliciosa que se ha popularizado en todo el mundo. Originarios de la cultura judía, estos panecillos redondos y esponjosos se han convertido en una opción favorita para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa.

Una de las variantes más populares de los bagels es el bagel de salmón. Esta combinación de sabores salados y cremosos deleita a los amantes del pescado y es una opción perfecta para aquellos que desean comenzar el día con un desayuno completo y nutritivo. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tu propio bagel de salmón en casa, y te brindaremos algunos consejos y trucos para que te quede perfecto cada vez.

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Ingredientes:

• 1 bagel (preferiblemente de sésamo o todo el trigo)
• 100 gramos de salmón ahumado
• 2 cucharadas de queso crema
• 2 rodajas de tomate
• 1/4 de cebolla roja en rodajas finas
• Alcaparras al gusto
• Hojas de rúcula para decorar

Instrucciones:

1. Corta el bagel por la mitad a lo largo.
2. Tuesta ligeramente el bagel en una sartén o en una tostadora hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro.
3. Unta una cucharada de queso crema en cada mitad del bagel.
4. Coloca las rodajas de tomate en una mitad del bagel y las rodajas de cebolla en la otra mitad.
5. Agrega las alcaparras al gusto sobre las rodajas de cebolla.
6. Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre las rodajas de tomate y cebolla.
7. Decora con las hojas de rúcula y cierra el bagel.

¡Y ahí tienes tu delicioso bagel de salmón casero! Esta receta es muy versátil y puedes personalizarla según tus gustos y preferencias. Puedes agregarle aguacate en rebanadas, pepino fresco o incluso huevos revueltos para darle un toque aún más delicioso.

Consejos adicionales:

Si quieres que tu bagel de salmón esté aún más sabroso, puedes marinar el salmón en jugo de limón y ralladura de limón durante unos minutos antes de montar el bagel. Esto le dará un toque de frescura y acidez al plato.

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Si no te gusta mucho el queso crema, puedes substituirlo por queso ricota, queso de cabra o incluso hummus. Estos ingredientes también le darán un sabor cremoso y delicioso a tu bagel de salmón.

Curiosidades:

Los bagels se dice que se originaron en el siglo XVII en Polonia y desde entonces se han expandido a todo el mundo. Se cree que fueron creados como una alternativa kosher al pan blanco durante el día de reposo judío, ya que su forma redonda sin fin simboliza la eternidad.

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El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D. Estos nutrientes son esenciales para la salud cardiovascular y la función cerebral, lo cual convierte al bagel de salmón en una opción saludable para el desayuno.

No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tu bagel de salmón perfecto. ¡Y no olvides compartirla en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutar de esta deliciosa receta!

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