Deliciosa Receta de Arroz con Verduras y Gambas Congeladas

¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te comparto una receta de arroz con verduras y gambas congeladas que te dejará con ganas de repetir una y otra vez. Esta combinación de sabores y texturas hará que tu paladar dance de alegría. ¡Vamos a cocinar juntos!

El arroz es un alimento versátil que se puede combinar con una gran variedad de ingredientes, y en esta receta, las gambas congeladas le dan un toque especial y delicioso. Además, las verduras aportan color, sabor y nutrientes para una comida completa y equilibrada. ¿Estás listo para empezar?

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Ingredientes:

• Arroz: 1 taza
• Gambas congeladas: 200g
• Pimientos de colores: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Arvejas: ½ taza
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Ajo: 2 dientes
• Caldo de verduras: 2 tazas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Instrucciones:

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, escúrrelo y reserva.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo picado, la zanahoria cortada en cubitos, los pimientos en tiras y las arvejas. Saltea por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

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3. Agrega las gambas congeladas y continúa cocinando hasta que estén completamente descongeladas.

4. Añade el arroz y mezcla bien con las verduras y gambas.

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5. Incorpora el caldo de verduras, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina tapado hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

6. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

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Consejos Adicionales:

- Puedes añadir un toque picante a esta receta con un poco de chile en polvo o salsa picante.

- Si prefieres un arroz más cremoso, puedes añadir un poco de crema de coco al final de la cocción.

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- Acompaña este delicioso arroz con una ensalada fresca para una comida equilibrada y completa.

Conclusión:

Esta receta de arroz con verduras y gambas congeladas es perfecta para una comida rápida y sabrosa en cualquier día de la semana. La combinación de ingredientes frescos y congelados le da un toque especial que sorprenderá a todos en la mesa. Anímate a probarla y disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!

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