Receta de arroz con pollo para 20 personas

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Bienvenidos a nuestro sitio web de recetas de cocina, donde encontrarás las mejores y más deliciosas recetas para satisfacer tus antojos. Hoy te presentamos una fantástica receta de arroz con pollo, especialmente diseñada para alimentar a una gran multitud. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales, como fiestas, reuniones familiares o simplemente cuando tienes muchos invitados en casa. ¡Prepárate para impresionar a tus seres queridos con este delicioso plato!

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El arroz con pollo es un clásico en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Combina el nutritivo arroz con sabrosos trozos de pollo y una mezcla de especias que le dan un sabor único. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato abundante y delicioso, sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Veamos cómo prepararlo!

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Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos adicionales:
  4. Conclusion

Ingredientes:

  • 5 tazas de arroz
  • 2 pollos enteros, cortados en trozos pequeños
  • 2 cebollas medianas, picadas finamente
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas
  • 2 tazas de guisantes
  • 4 tomates, pelados y picados
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y aportará más sabor al plato. Retira el pollo de la olla y reserva.
  2. En la misma olla, agrega las cebollas y el ajo picados y dóralos hasta que estén tiernos y fragantes. Luego, añade los pimientos, las zanahorias y los guisantes, y cocínalos por unos minutos más.
  3. Agrega el arroz y revuélvelo para que se mezcle bien con las verduras. Luego, añade los tomates picados y el vino blanco. Cocina todo junto por unos minutos, hasta que el alcohol del vino se evapore.
  4. Vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla y agrega el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.
  5. Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

Para darle un toque extra de sabor al arroz con pollo, puedes agregar algunas especias adicionales, como azafrán, curry o comino. También puedes añadir algunas hojas de laurel durante la cocción para darle un aroma fragante al plato.

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Si deseas hacer esta receta más saludable, puedes optar por utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. El arroz integral es más nutritivo y contiene más fibra que el arroz blanco. También puedes sustituir el pollo por pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, para reducir la cantidad de grasa en el plato.

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Conclusion

El arroz con pollo es una receta versátil y deliciosa que puede adaptarse a diferentes ocasiones. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente quieras disfrutar de una comida abundante y sabrosa, esta receta es perfecta. El arroz con pollo es un plato reconfortante que seguramente satisfará a todos tus invitados.

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