Deliciosa receta de natilla de maíz que te hará agua la boca

Hoy te traigo una receta exquisita y muy fácil de preparar: natilla de maíz. Esta deliciosa y cremosa preparación es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o incluso para consentirte en un día especial. El maíz, uno de los ingredientes principales, le da a esta natilla un sabor dulce y una textura suave que te encantará. ¡No puedes perderte esta receta!

Antes de empezar, me gustaría detallar el valor nutritivo del maíz y los demás ingredientes que utilizaremos en esta receta. El maíz es un cereal rico en fibras, vitaminas y minerales, como el magnesio y el fósforo. Además, es una excelente fuente de energía. También utilizaremos leche, que nos aportará calcio y proteínas, y maicena, que es una fuente de carbohidratos de rápida absorción. En conjunto, estos ingredientes nos brindarán una natilla deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz
• 1 litro de leche
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 1 rama de canela
• 1 cáscara de limón
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. En una olla grande, agrega la leche, la harina de maíz, el azúcar, la maicena, la canela en rama, la cáscara de limón y la pizca de sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

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2. Lleva la olla a fuego medio y, sin dejar de revolver, cocina la mezcla hasta que comience a hervir. Luego, reduce el fuego a bajo y cocina durante aproximadamente 20 minutos más, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

3. Pasado el tiempo de cocción, retira la canela en rama y la cáscara de limón. Vierte la natilla en moldes individuales o en un molde grande y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, lleva a la nevera y deja reposar durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y cuajada.

4. Una vez que la natilla esté lista, espolvorea canela en polvo por encima para darle un toque de sabor y decoración extra. Puedes servirla tal cual o acompañarla con galletas o frutas frescas.

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Consejos adicionales:

- Puedes agregar un toque personalizado a esta receta añadiendo esencia de vainilla o ralladura de nuez moscada a la mezcla antes de cocinarla.

- Si deseas una natilla más densa, puedes añadir una mayor cantidad de maicena. Asegúrate de disolver la maicena en un poco de leche fría antes de agregarla a la mezcla caliente para evitar grumos.

- Puedes utilizar leche desnatada o sin lactosa si lo prefieres. La natilla quedará igual de sabrosa y cremosa.

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¡Disfruta esta deliciosa natilla de maíz en cualquier momento!

La natilla de maíz es una receta sencilla y deliciosa que puede ser el complemento perfecto para cualquier ocasión. Su sabor dulce y su textura cremosa la convierten en un postre irresistible. Además, los ingredientes que utilizamos, como el maíz y la leche, nos brindan beneficios nutricionales que hacen que esta receta sea aún mejor. ¿Qué estás esperando? Anímate a preparar esta natilla de maíz y disfrutarla en buena compañía.

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