Cómo hacer Pad Thai de Pollo: Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar en Casa

Si eres amante de la cocina tailandesa, seguramente el Pad Thai es uno de tus platos favoritos. Esta receta tradicional se ha convertido en un clásico de la gastronomía asiática, y hoy te enseñaré cómo preparar un delicioso Pad Thai de Pollo en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes frescos y sencillos de conseguir, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y exotismo.

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El Pad Thai es un plato típico de Tailandia que combina fideos de arroz, verduras, proteína (en este caso pollo) y una deliciosa salsa agridulce. Es una explosión de sabores en cada bocado, que seguro te transportará a las calles de Bangkok. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes:

• 200g de fideos de arroz
• 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 pimiento rojo en tiras
• 100g de brotes de soja
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo picados
• Cacahuetes picados y cilantro fresco para decorar
• Salsa de pescado, salsa de soja, azúcar de palma, y limón para la salsa

Instrucciones:

1. Preparación de la salsa: En un recipiente, mezcla 3 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de palma y el jugo de medio limón. Reserva.
2. Cocinar los fideos: Sumerge los fideos de arroz en agua caliente durante 15 minutos. Escúrrelos y reserva.
3. Sofreír el pollo: En un wok con un poco de aceite, saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas. Retira y reserva.
4. Saltear las verduras: En el mismo wok, saltea el ajo, la zanahoria, el pimiento y los brotes de soja durante unos minutos.
5. Añadir los fideos y la salsa: Incorpora los fideos cocidos a las verduras y vierte la salsa por encima. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
6. Agregar el huevo: Haz un hueco en el centro del wok y añade los huevos batidos. Remueve hasta que cuajen y luego mézclalos con el resto de ingredientes.
7. Emplatar: Sirve el Pad Thai en platos individuales y decora con cacahuetes picados y cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!

Consejos Adicionales:

Si quieres darle un toque más auténtico a tu Pad Thai de Pollo, puedes añadir tofu cortado en dados o camarones a la receta. Además, prueba añadiendo un poco de pasta de tamarindo a la salsa para potenciar el sabor agridulce.

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Conclusión

Con esta receta de Pad Thai de Pollo, podrás disfrutar de todo el sabor de la cocina tailandesa en la comodidad de tu hogar. Anímate a preparar este plato exquisito y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

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