Receta de Ceviche de Camarones: Un Delicioso Platillo Refrescante
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En busca de una receta fresca y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa? ¡No busques más! En este artículo, te traemos la receta perfecta para preparar un delicioso ceviche de camarones. Con su combinación de sabores cítricos y mariscos frescos, este platillo es ideal para cualquier ocasión.
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Además de ser delicioso, el ceviche es un plato muy saludable. Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales. También son ricos en antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Por su parte, los cítricos utilizados en la preparación del ceviche son ricos en vitamina C y contienen propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar la digestión y mantener una piel saludable. ¡Con este ceviche, estarás cuidando de tu salud mientras disfrutas de un plato delicioso!
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Ingredientes
- 500 gramos de camarones frescos y pelados
- 6 limones jugosos
- 1 cebolla roja grande, cortada en juliana
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas o galletas saladas para acompañar
Instrucciones
- Lava los camarones en agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, escúrrelos y sécalos con papel absorbente.
- Corta los camarones en trozos pequeños y colócalos en un tazón de vidrio o recipiente no metálico.
- Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre los camarones. Asegúrate de que todos los camarones estén cubiertos con jugo de limón. Este proceso de maceración en jugo de limón es fundamental para “cocinar” los camarones.
- Agrega la cebolla roja, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro picado al tazón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba el ceviche y ajusta el sazón según tu preferencia personal.
- Cubre el tazón con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y hayan adquirido un color rosado intenso.
Consejos Adicionales
- Si los camarones están muy grandes, puedes cortarlos en trozos más pequeños para facilitar la mezcla con los demás ingredientes.
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- Puedes agregar otros ingredientes a tu ceviche como aguacate, mango o pepino, para darle un toque de frescura adicional.
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- Sirve el ceviche acompañado de tostadas o galletas saladas para una experiencia de sabor completa.
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¡Disfruta de un Ceviche de Camarones Delicioso y Refrescante!
No hay mejor manera de disfrutar de los sabores frescos del mar que con un ceviche de camarones. Esta receta simple y saludable es perfecta para una comida ligera o un aperitivo refrescante. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con los sabores vibrantes de este plato tradicional!
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Recuerda que puedes adaptar la receta a tus preferencias personales, agregando o quitando ingredientes según tu gusto. Y no olvides compartirla en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutar de esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
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