Deliciosas Croquetas de Calabacín y Queso Parmesano: ¡Una Explosión de Sabor en Cada Bocado!

Bienvenidos amantes de la cocina a una nueva receta que estoy emocionado de compartir con ustedes. Hoy les traigo una receta irresistible que combina lo mejor del calabacín fresco con el delicioso sabor del queso parmesano. Estas croquetas son perfectas como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierten en una opción infalible para sorprender a tus invitados. ¡Manos a la obra!

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El calabacín es una verdura versátil y baja en calorías que aporta una gran cantidad de fibra y nutrientes esenciales a nuestra dieta. Por otro lado, el queso parmesano agrega un sabor intenso y delicioso, además de aportar proteínas y calcio. Esta combinación hace que estas croquetas sean una opción deliciosa y nutritiva para toda la familia.

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Ingredientes:

• 2 calabacines medianos, rallados
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla el calabacín rallado, el queso parmesano, el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta.

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2. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y colócalas en una bandeja.

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3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

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4. Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

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5. Retira las croquetas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Consejos Adicionales:

Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las croquetas en una bandeja previamente engrasada y hornéalas durante 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

Conclusión:

Estas croquetas de calabacín y queso parmesano son una delicia que no puedes perderte. Su combinación de sabores y texturas las convierten en una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de un bocado lleno de sabor!

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