Deliciosa Receta de Cinta de Lomo al Horno con Patatas

Preparar una exquisita cinta de lomo al horno con patatas puede ser una opción ideal para una comida reconfortante y fácil de hacer. Esta receta combina la jugosidad de la carne de cerdo con el sabor crujiente de las patatas, creando un plato que seguramente satisfará a todos en la mesa. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar este manjar casero con un toque especial.

La cinta de lomo es una pieza de carne magra y tierna, que al cocinarse al horno se vuelve jugosa y llena de sabor. Combinada con las patatas, que absorben los jugos de la carne y se doran perfectamente, esta receta se convierte en una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 kg de cinta de lomo de cerdo
• 4 patatas grandes
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

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2. Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas. Colócalas en una bandeja de horno.

3. En un mortero, machaca los ajos con un poco de sal y añade el romero picado. Mezcla bien.

4. Haz cortes en la cinta de lomo e introduce la mezcla de ajo y romero en ellos. Salpimienta la carne al gusto.

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5. Coloca la cinta de lomo sobre las patatas en la bandeja y riégala con un chorrito de aceite de oliva.

6. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté cocida y las patatas doradas.

Consejos Adicionales:

- Puedes añadir otras hierbas como tomillo o perejil para darle más sabor a la cinta de lomo.

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- Acompaña este plato con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y disfrutar de una comida completa.

Conclusión

Esta receta de cinta de lomo al horno con patatas es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos con un plato sabroso y reconfortante. ¡Anímate a probarla y disfrutar de los sabores de la cocina casera en tu propia mesa!

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