Deliciosa Receta de Paella Marinera: Un Platillo Tradicional lleno de Sabores del Mar

La paella marinera es un plato tradicional de la cocina española que nos transporta directamente a la costa mediterránea con cada bocado. Esta deliciosa receta combina una mezcla de mariscos frescos con arroz y especias, creando un manjar lleno de sabores del mar que hará las delicias de tus comensales. Acompáñanos a descubrir cómo preparar una auténtica paella marinera y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta.

En la región de Valencia, cuna de la paella, esta receta se considera todo un arte culinario y un símbolo de convivencia. Preparar una paella marinera es todo un ritual que merece ser disfrutado en buena compañía, así que no pierdas la oportunidad de reunir a tus seres queridos alrededor de una mesa llena de sabor y tradición.

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Ingredientes:

• 300g de arroz bomba
• 250g de calamares
• 250g de langostinos
• 250g de mejillones
• 250g de almejas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 litro de caldo de pescado
• Azafrán en hebras
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

¡Prepárate para disfrutar de una maravillosa paella marinera! Sigue estos pasos para lograr una receta perfecta:

1. Preparación de los ingredientes:

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Comienza limpiando los mariscos y cortando los pimientos, la cebolla, el ajo y el tomate en trozos pequeños.

2. Sofrito:

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En una paellera, calienta aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla. Luego, añade los pimientos y el tomate. Cocina hasta que estén tiernos.

3. Añade los mariscos:

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Incorpora los calamares cortados en aros, los langostinos, los mejillones y las almejas a la paellera. Cocina hasta que se abran las almejas y los mejillones.

4. Agrega el arroz:

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Añade el arroz y mezcla bien con el sofrito y los mariscos. Agrega el azafrán y el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

5. Tiempo de reposo:

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Una vez que el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos Adicionales:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas hebras de azafrán al caldo de pescado antes de agregarlo al arroz.
• Sirve la paella marinera con unas rodajas de limón para que cada comensal pueda exprimir un poco de jugo sobre su porción.

Conclusión:

La paella marinera es una receta que te permitirá disfrutar de todo el sabor del mar en un solo plato. Con ingredientes frescos y un poco de paciencia, podrás preparar un manjar que conquistará los paladares de todos los que la prueben. Anímate a cocinar esta deliciosa paella marinera y comparte momentos inolvidables alrededor de la mesa.

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