Deliciosa Receta de Lasaña de Berenjena con Jamón y Queso

¿Buscas una opción diferente y deliciosa para preparar lasaña en casa? ¡Has llegado al lugar indicado! La lasaña de berenjena con jamón y queso es una combinación que no puedes dejar de probar. Con capas de berenjena tierna, jamón ahumado y queso derretido, este platillo seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. A continuación, te compartimos esta receta paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrición.

Esta versión de lasaña es una excelente manera de incorporar verduras en tu alimentación de forma creativa y deliciosa. La berenjena aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el jamón y el queso le dan el toque de sabor irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida reconfortante y única!

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Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas
• 200g de jamón serrano, en lonchas
• 200g de queso mozzarella, rallado
• 1 taza de salsa de tomate casera
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la salsa de tomate y el orégano, cocina a fuego bajo durante 10 minutos.

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3. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena, luego una capa de jamón y queso. Vierte un poco de salsa de tomate por encima.

4. Repite el proceso hasta terminar con una capa de berenjena, jamón y queso. Asegúrate de que la última capa sea de queso.

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5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por 30 minutos.

6. Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

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Consejos Adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo entre las capas de la lasaña. También puedes sustituir el jamón por pechuga de pavo si lo prefieres. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

Conclusión

Con esta receta de lasaña de berenjena con jamón y queso, tienes en tus manos una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. Sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a cocinar esta exquisita lasaña y disfruta de un festín de sabores en cada bocado!

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