Deliciosa receta de tartaleta de fresa para disfrutar en cualquier ocasión

Bienvenidos a nuestro sitio web de recetas de cocina, donde nos encanta compartir deliciosas preparaciones para que puedas disfrutar en la comodidad de tu hogar. En esta oportunidad, te traemos una receta irresistible de tartaleta de fresa, ideal para deleitar a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. Las tartaletas son una opción perfecta para aquellos que aman los postres ligeros y frescos, y las fresas le aportan un sabor único y delicioso. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa tartaleta de fresa.

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Las fresas, además de ser unas frutas deliciosas, son muy nutritivas y beneficiosas para nuestra salud. Son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra. También contienen ácido fólico, magnesio y potasio, lo que las convierte en una opción muy saludable para incluir en nuestra alimentación. Al utilizar fresas frescas en esta receta, nos aseguramos de disfrutar de todos sus beneficios y de un sabor irresistible.

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Ingredientes

• Para la masa:
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla fría
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• Para el relleno:
• 500 gramos de fresas frescas
• 200 gramos de crema de leche
• 100 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Para preparar la masa, coloca la harina y la mantequilla fría en un recipiente. Desmenuza la mantequilla con los dedos hasta obtener una textura similar a las migas.
2. Agrega el azúcar y el huevo a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
4. Mientras la masa reposa, lava y corta las fresas en rodajas.
5. En otro recipiente, mezcla la crema de leche, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Retira la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada.
7. Forra un molde para tartaletas con la masa y corta los excesos.
8. Rellena cada tartaleta con las rodajas de fresa y vierte encima la mezcla de crema.
9. Hornea las tartaletas a 180°C durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que estén doradas y firmes.
10. Deja enfriar las tartaletas antes de desmoldarlas y servirlas.

Consejos Adicionales

Para conseguir una masa aún más crujiente, puedes agregar una cucharada de maicena a la harina antes de mezclarla con la mantequilla y el azúcar. Esto le dará a la masa un toque especial y hará que las tartaletas sean aún más irresistibles.

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Si deseas hacer una presentación aún más bonita, puedes decorar las tartaletas con unas hojitas de menta fresca o espolvorear un poco de azúcar glas por encima. Esto le dará un toque final elegante y delicioso.

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Conclusión

Preparar tartaletas de fresa es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso. Las fresas aportan un sabor único y delicioso, mientras que la masa crujiente complementa perfectamente la suavidad y cremosidad del relleno. No dudes en probar esta receta en cualquier ocasión especial, ¡te aseguramos que serás elogiado por tu buen hacer en la cocina!

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