Receta de pollo al horno: delicioso y saludable

El pollo al horno es una de las recetas más populares en todo el mundo. No solo es delicioso, sino que también es una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Preparar un pollo al horno jugoso y lleno de sabor es más sencillo de lo que piensas, y en este artículo te enseñaré cómo hacerlo paso a paso.

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El pollo es una fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, este admirable ave es muy versátil y se puede combinar con una amplia variedad de ingredientes y especias para crear diferentes sabores y presentaciones. Ya sea que estés buscando una receta para una cena casual entre amigos o para una ocasión especial, el pollo al horno siempre es una excelente opción.

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Ingredientes

• 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg
• 4 dientes de ajo
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 ramita de romero fresco

Instrucciones

1. Para comenzar, precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Pela y machaca los ajos en un mortero. Luego, mezcla los ajos machacados con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas provenzales.
3. Lava bien el pollo y sécalo con papel de cocina. Unta la mezcla de especias y hierbas por todo el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente.
4. Coloca el pollo en una bandeja de horno y añade la ramita de romero en el interior de la cavidad.
5. Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
6. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtengas un pollo más jugoso.

Consejos Adicionales

Para asegurarte de que el pollo quede jugoso y bien cocido, utiliza un termómetro de cocina para comprobar la temperatura interna. Debería alcanzar los 75°C (165°F) en el punto más grueso de la carne.

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Puedes acompañar el pollo al horno con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca. También puedes añadir patatas al horno para tener una comida completa.

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Conclusión

El pollo al horno es una receta clásica, versátil y saludable que nunca decepciona. Con pocos ingredientes y sencillos pasos, puedes preparar un plato delicioso y nutritivo para toda la familia. Sigue esta receta y disfruta de un pollo al horno jugoso y lleno de sabor en cada bocado.

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No esperes más y prueba esta receta de pollo al horno en tu próxima comida. Estoy seguro de que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!

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