Receta de Ensalada de Navidad: Un toque festivo para tu mesa

La Navidad es una época llena de alegría, amor y buenos deseos. Y qué mejor manera de celebrar estas fechas tan especiales que disfrutando de una deliciosa ensalada de Navidad. Esta receta no solo es sabrosa y saludable, sino que también le dará un toque festivo a tu mesa. Prepárala y sorprende a tus invitados con esta colorida y refrescante opción.

La ensalada de Navidad es una mezcla perfecta de ingredientes frescos y vibrantes que se complementan a la perfección. Además, es una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones más ligeras en medio de los festines típicos de esta temporada.

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Ingredientes

• 250 gramos de lechuga mezclum
• 1 manojo de espinacas
• 1 taza de arándanos secos
• 1 taza de nueces picadas
• 1 manzana roja, cortada en cubos
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• Para el aderezo:
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel
• Jugo de medio limón
• Ajo picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lava bien la lechuga y las espinacas y sécalas cuidadosamente. Pica las hojas en trozos medianos y colócalas en un tazón grande.

2. Agrega los arándanos secos, las nueces picadas, los cubos de manzana y el queso feta desmenuzado a la mezcla de lechuga y espinacas.

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3. Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.

4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.

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5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se realcen.

Consejos Adicionales

- Puedes agregar otras frutas de temporada como granada, mandarina o uvas para darle un toque aún más festivo a la ensalada.

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- Si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el queso feta o reemplazarlo por queso vegano.

- Acompaña esta ensalada de Navidad con pan tostado o unas galletas saladas para tener una comida completa y equilibrada.

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Curiosidades

Sabías que... la tradición de la ensalada de Navidad se remonta a la antigua Roma. Durante el festival de Saturnalia, se servía una ensalada compuesta por diferentes tipos de hojas verdes, nueces, miel y aceite de oliva.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar la ensalada de Navidad con anticipación?

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Sí, puedes preparar la ensalada de Navidad con anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir. Sin embargo, es importante añadir el aderezo justo antes de servir para evitar que los ingredientes se marchiten.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la ensalada?

Sí, puedes experimentar con otros ingredientes según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar zanahorias ralladas, remolacha en juliana o incluso trozos de pavo asado si deseas una opción más completa.

La ensalada de Navidad es una excelente opción para agregar un toque fresco y saludable a tu mesa festiva. Con ingredientes coloridos y un aderezo delicioso, esta ensalada seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarla y deja que el espíritu navideño inunde tu paladar!

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